Que manger à Cappadocia? Plats locaux de Cappadocia

Que manger à Cappadocia? Plats locaux de Cappadocia

Cappadocia est célèbre pour sa riche cuisine ainsi que ses magnifiques beautés naturelles. Cette région, qui ravit le palais avec ses plats locaux, mérite également d'être explorée avec sa richesse historique et culturelle. Voici les saveurs que vous devriez goûter à Cappadocia!

1. Testi Kebab

L'un des symboles de la Cappadocia, le testi kebab est préparé par cuisson de la viande et des légumes dans un pot spécial. L'agneau est habituellement utilisé, mais le poulet et le boeuf sont également utilisés. La cruche se brise pendant le processus de cuisson et toutes les saveurs du plat sont libérées. Ce plat offre une expérience merveilleuse, à la fois visuelle et en termes de saveur.

2. Manti

Cappadocian manti est un plat traditionnel de petites boulettes en pâte fine et servi avec du yaourt et de la sauce. Fabriqués avec de la viande hachée, des pommes de terre ou des épinards, ces boulettes sont généralement garnies de yaourt d'ail et de flocons de poivre rouge. Vous devriez certainement les essayer dans les restaurants locaux.

3. Nevsehir Tava

Nevsehir tava est l'un des plats les plus spéciaux de la région. Ce plat est préparé avec de la viande d'agneau enrichie d'épices et cuite au four, servi avec des pommes de terre et divers légumes. Vous devriez certainement le goûter avec son arôme riche et sa texture douce.

4. Plats à l'huile d'olive

Les plats d'huile d'olive de Cappadocia sont idéaux pour ceux qui recherchent des options légères et saines. Des options comme les artichauts dans l'huile d'olive, les poivrons farcis dans l'huile d'olive et les poivrons farcis dans l'huile d'olive sont enrichis d'herbes fraîches. Ces plats sont parfaits pour un repas frais, surtout en été.

5. Haricots de cuve

Les haricots en pot, cuits dans des pots spéciaux, peuvent être fabriqués avec et sans viande. Aromatisé d'épices riches, ce plat est habituellement servi avec du pain. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent une saveur traditionnelle.

6. Abricots et raisins

Les vergers de Cappadocia sont très productifs grâce au climat de la région. Les abricots frais et les raisins sont les fruits les plus consommés en été. Vous pouvez les acheter sur les marchés locaux et les ramener à la maison ou avoir une chance de les goûter sur place.

7. Boulour Pilaf

Bulgur pilaf, une partie importante de la cuisine cappadocienne, est généralement enrichi de légumes. Il est particulièrement servi avec des plats de viande. Une option copieuse et nutritive, le pilaf bulgur décorera vos tables.

8. Vin

Cappadocia est l'une des plus anciennes régions viticoles de Turquie. Dégustation des vins locaux est une partie indispensable de ce voyage de saveur. Les vins produits avec les cépages uniques de Cappadocia complètent vos repas et offrent une expérience agréable.

9. Pestil et Köme

Pestil et köme, l'un des snacks locaux de Cappadocia, est une option idéale spécialement pour ceux qui ont une dent sucrée. Préparée avec des abricots et des noix, cette saveur est à la fois saine et énergisante. Vous pouvez l'acheter auprès des producteurs locaux et le ramener à la maison.

10. Haricots secs

Un autre plat important de la cuisine Cappadocia est les haricots secs. Ce plat est généralement cuit avec de la viande ou un peu de pain. Il offre une option de remplissage grâce à sa riche teneur en protéines.

Cappadocia attend d'être découvert non seulement pour ses beautés naturelles mais aussi pour sa cuisine riche et délicieuse. Dégustation de plats locaux vous permet de mieux comprendre la culture de la région. Faites des plans pour essayer ces saveurs uniques de Cappadocia et avez une expérience gastronomique inoubliable!